近几年,食品质量频频出现问题,人民群众非常关注食品的质量问题,如何把好食品质量关,关系到国家形象,关系到老百姓的日常生活,关系到社会的稳定,更关系到食品行业自身的生存和发展问题,食品问题不可谓不重要。食品检验检测在应对食品安全方面,可以说是重中之重。这几年我们的食品验检测机构也做了很多事情,但是随着社会的快速发展,我们做做的工作还已远远不够。如何在新形势下搞好食品安全的检验检测工作?山东食品检测机构结合自己的工作实际,谈几点看法。
1、完善检验检测机制
将食品检验检测列入政府民生工程、重点工程,加强组织领导,健全通畅应急及信息分享机制。由食品安全综合监管部门牵头,确立综合评价工作规划,制定统一抽验计划,统一检测标准和方法,形成食品安全检测定性与定量相结合、监督性与评价性相结合的抽验方式,充分发挥检验检测的更好的效率,避免不必要的重复检测,通畅应急及信息分享机制。在财政上要安排食品检验检测专项经费,并列入年度预算,保证检验检测工作的连续性、持久性。
2、整合检验检测资源
可考虑在三个层次上配备检验检测资源:一是快速检测,用于监管人员日常的监督抽检。二是专业检验检测机构,独立对食品特别是对日常监督中发现问题的食品作进一步检测,并出具检验数据和结论。三是风险监测和评估机构,按照食品安全法的规定设置和运行。
3、提高检验检测人员素质。
人才是加强食品检验检测能力的核心和原动力,只有不断加强人才队伍减少,提高专业人员综合素质,才能适应工作的不断深入和形势的不断变化。一是完善考录机制,在公开、公正、竞争、择优的原则下,通过公开招考,招录人才;二是加强人才培训,培训是提高人才能力的重要武器,要有计划开展业务骨干专业知识和技能培训,并确保培训不走过场,不流于形式,使培训工作有质、有量;三是积极开展各种学术活动及新技术新方法的推广,努力培养学科带头人、业务骨干和专业能手,使检验检测人员的专业素质不断提高。
4、创建信息共享与公布平台。
可以加强工商部门内部的信息共享,避免同产品同一批次不同基层的重复检测。例如,市局可建立食品检测信息共享平台,各县市局可通过该平台上传产品的检测结果,共享其他县市局的抽样检测信息,不但加强了信息的交流,还可避免人力资源与检测经费的浪费,同时也可作为一个向社会公布检测信息的平台,维护广大消费者合法权益,起到警示消费作用,强化工商部门食品安全监测的职能性。
食品安全无小事,作为一名食品检验检测工作人员,我们只有提高自身素质,充分认识食品检验检测的重要意义,在自己日常的检验检测工作中,不断摸索经验,以更好地做好这份与人民群众密切相关的工作,让老百姓吃得放心。