近几年，食品质量频频出现问题，人民群众非常关注食品的质量问题，如何把好食品质量关，关系到国家形象，关系到老百姓的日常生活，关系到社会的稳定，更关系到食品行业自身的生存和发展问题，食品问题不可谓不重要。食品检验检测在应对食品安全方面，可以说是重中之重。这几年我们的食品验检测机构也做了很多事情，但是随着社会的快速发展，我们做做的工作还已远远不够。如何在新形势下搞好食品安全的检验检测工作？山东食品检测机构结合自己的工作实际，谈几点看法。 

1、完善检验检测机制 

将食品检验检测列入政府民生工程、重点工程，加强组织领导，健全通畅应急及信息分享机制。由食品安全综合监管部门牵头，确立综合评价工作规划，制定统一抽验计划，统一检测标准和方法，形成食品安全检测定性与定量相结合、监督性与评价性相结合的抽验方式，充分发挥检验检测的更好的效率，避免不必要的重复检测，通畅应急及信息分享机制。在财政上要安排食品检验检测专项经费，并列入年度预算，保证检验检测工作的连续性、持久性。 

2、整合检验检测资源 

可考虑在三个层次上配备检验检测资源：一是快速检测，用于监管人员日常的监督抽检。二是专业检验检测机构，独立对食品特别是对日常监督中发现问题的食品作进一步检测，并出具检验数据和结论。三是风险监测和评估机构，按照食品安全法的规定设置和运行。 

3、提高检验检测人员素质。 

人才是加强食品检验检测能力的核心和原动力，只有不断加强人才队伍减少，提高专业人员综合素质，才能适应工作的不断深入和形势的不断变化。一是完善考录机制，在公开、公正、竞争、择优的原则下，通过公开招考，招录人才；二是加强人才培训，培训是提高人才能力的重要武器，要有计划开展业务骨干专业知识和技能培训，并确保培训不走过场，不流于形式，使培训工作有质、有量；三是积极开展各种学术活动及新技术新方法的推广，努力培养学科带头人、业务骨干和专业能手，使检验检测人员的专业素质不断提高。 

4、创建信息共享与公布平台。 

可以加强工商部门内部的信息共享，避免同产品同一批次不同基层的重复检测。例如，市局可建立食品检测信息共享平台，各县市局可通过该平台上传产品的检测结果，共享其他县市局的抽样检测信息，不但加强了信息的交流，还可避免人力资源与检测经费的浪费，同时也可作为一个向社会公布检测信息的平台，维护广大消费者合法权益，起到警示消费作用，强化工商部门食品安全监测的职能性。 

食品安全无小事，作为一名食品检验检测工作人员，我们只有提高自身素质，充分认识食品检验检测的重要意义，在自己日常的检验检测工作中，不断摸索经验，以更好地做好这份与人民群众密切相关的工作，让老百姓吃得放心。